1、能夠檢測(cè)明膠、蛋白肽中微生物、重金屬、基因等20余項(xiàng)指標(biāo);固體飲料、壓片糖果等食品出廠檢驗(yàn)指標(biāo);
2、負(fù)責(zé)收集國(guó)內(nèi)外食品營(yíng)養(yǎng)相關(guān)資訊,總結(jié)國(guó)內(nèi)外技術(shù)進(jìn)展;
3、研究與開發(fā)功能性蛋白肽營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品;
4、革新明膠生產(chǎn)工藝、拓展明膠應(yīng)用領(lǐng)域;
5、撰寫相關(guān)論文并發(fā)表;
6、開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品專利;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。